第85(2/2)

是妘部支脉，开宗的领队祖姥还是一对亲姐妹，只是志向爱好各自不同，就一水一陆，发展成了两个部落。

但两个部落的人，对待看对眼、处得来的朋友，都是如出一辙的掏心掏肺，十分赤诚。祸水东引的虞羔躲过一劫，见虞羡在此，又支棱起来了，忍不住乐滋滋夸口，“我们部落新发明一种灌肉肠，味道一绝，你们以后要是去我们那里，我请你吃！”虞部驯养的白化羚，如今小有规模，活泼健壮的小白白功不可没，只是五年过去，小白白也变成老白白，年老色衰，不再被美羊羊看好，被迫进入养老时段。就算这样，也比爆米花好，三年未见踪影，虞羡心里有数，贪嘴爱臭美的爆米花，多半已不在人世。这是题外话。人长大的路上，就是离别又离别呀。也不知道她回去，小白白还在不在，有没有变成羊肉火锅。她们部落的新品灌肠，是给白化羚喂一段时间秋天捡来的野果和多余的草药，宰杀后，直接用新鲜含草汁的羊肠灌生血，灌肉糜。这样做出来的血肠，晒干，或者熏干，风味十分独特，部落里几乎人人爱吃，烤来吃尤其香。这玩意，其实制作起来，也很有些重口，但虞羡发誓，她最初提供的真的是普普通通的腊肠方子，最后会变成这样，都是她们部落人自己发挥主观能动性，和她没关系。嗯，她挺正常的，真的，别看她吃得也挺香，但她真的没那么重口哇。原始人的吃货日常虞羔有些遗憾地舔了舔嘴巴,驯养场那百多头小白白，哪够整个部落的人分，全给她,她都吃不够。希望她们回去了,可以灌肉肠的小羔子们能多点，肉巨多巨好吃的巨羚也给力点，再加上阿姆的养蜂场蜜汁肉排，蜜炙骨排，呲溜呲溜……虞羔想得太美，不会撒谎的脸上都带出来了,就在那两眼放光，一个劲嘿嘿傻笑,虞羡简直没眼看,口水快收收欸,多大人了。倒是爱玩坏心眼的陶臯,年过四十的渡口巡卫火陶部支队长，故意逗她新认识的小朋友，绷着张故作严肃的脸,一个劲摇头，“不不不,我不信,除非你现在就让我吃到。”“你别不信，只要七天,七天后你就能吃到！”血肠狂热爱好者虞羔，接过虞羡手中提的小背筐,箍着她的脖子,拽着她往棚子后面走,然后指着陶罐里积着的半副肚肠，还有石案上摊着的半爿羚羊，信誓旦旦，“将这些交我们处理，七天后，你就能吃到超好吃的灌肠，就这，也顶多有我们部落特制血肠的一半好吃！”虞羡的脸已经麻了，好姐妹，要不要这么坑？你习惯了这儿的味，我才新来啊，此前还一直呆在空气特别清新好闻的地方，嗅觉还是很敏感，很容易受伤的哇。虞羔一口气对陶臯放完狠话，对上被她生拉硬拽过来的虞羡，立刻就弱气了，几乎是小声哀求道，“好姐妹，帮帮忙，我任你使唤一天。”虞·忽然被充门面·忽然被强卖大甩卖劳力·羡：“”虞雵就无语，这成天就知道打打杀杀吃吃的坑货，好歹让虞羡先歇歇缓缓，哪有这么上赶着给才回来的姐妹找事的。但在人前，她也没拆坑货队友台子，只默默跟上来，准备帮上一手。仿佛被遗忘了的虞羍，默默卷了烤好的肉串，端到火陶部的集体伙食棚，刚好碰上换班回来吃饭的巡卫队员，十几个女战士一窝蜂涌过来，把草棚子挤得满满当当，将他的去路堵得严严实实。初来的年轻女战士们端着草汁汤，先瞟了眼他喉间突出的喉结，目光在那双漂亮得象星星的蓝眼睛上停留了一瞬，掠过他手脚上纹身，纷纷回头看向后方空地上的虞羡三人。她们身上也有同款纹身，灵动的草叶纹加大眼呆萌猫头鹰纹，外加名字命文，环在手腕脚腕上，很是漂亮。出门在外，绳结名牌还不是很够，万一丢失，有部落标记的附名纹身就是第二重保险，且沾水不掉，必须用特制药水才能洗掉，相当于原始部落人的出行码，真正的行不更名，坐不改姓，童叟无欺。认出虞部纹身，确定陌生来人身份，一伙人炯炯有神的，盯着肉色鲜亮q弹、还在滋滋冒油的大肉串，让开了通向后厨的路。这架势，虞羍也不是第一次见，作为交易区内围少见的成年男性，他不由嘴角微抽，面上还是忍不住有些窘然。师渔部落的水泽浮居，没有外姓成年男崽，只有十五到十六岁的准成年男崽，他跟着虞羔她们出船，每到一个新地界，都要经历这么一次目光洗礼。虽然也仅此而已，目光中没有任何恶意，但他还是不大习惯。外面的世界，如他阿爸所说，和自己长大的地方，好不一样。虞羍过来的时候，虞羡正在水缸边清洗羊肠，里面的草汁已经被挤出来了，闻着有一股腐烂的青草味，腥膻异味挺重，羊肉也是。宰杀的人下手还是很专业的，羊血放得很干净，羊杂内脏都在汤罐里咕嘟煮着，就羊肠被扔在一边。要不是虞羔坚持留下，早扔河里喂鱼了。就虞羡看来，这种体味过重的羊，除非有足够的香辛料料理，就不大适合做灌肠。她们部落放养的小跳羚，压根没什么异味，只加盐霜，做原味的都很好吃。这时节，其实也不大适合做灌肠。气温偏高，空气湿度大，蚊虫也多，风干过程中容易变质。就是在部落地，有地热室可以烘烤熟，再风干或熏干，都得看运气。倒是霜月之后，气温低还干爽，可以直接晾晒，快的话，七天就能开吃。虞羔口中的七天，就这么来的。但是，灌肠不单可以灌成肉肠，还能灌血肠、油肠，还可以现灌现吃，吃法还挺多，蒸着吃、烤着吃、烟熏吃、煮汤吃，都成。就是少了那么股自然发酵的独特风味，嗯，那大约可以叫做迷失在冷阳里的时光浸渍出来的老味道。虞羡一边动作轻柔地清洗羊肠，一边随口解释灌肠的一些做法和讲究。火陶部落的姐妹，还有师渔部落的来客，围在她身边，听得津津有味。她们都挺好奇，她们这的人，应该说，这星球上的原始人，都不怎么吃羊肠，异味太重，不好吃。但这异味，去除起来其实很简单，就是挺废盐，还废手，需要用盐反复揉搓，再用清水反复清洗。虞部落要不是盐大户，压榨童工大户，还真吃不来，就是这样，吃得最欢的大人们也就秋冬闲下来时，愿意费心整活儿。这一罐羊肠子，虞羡洗了快半个小时。最后洗出来的羊肠，晶莹透亮，比天上的云还洁白漂亮。天气热，还是处理得清爽点好，羊肠里的粘液杂质，连同油脂，都被她细心的一并洗去。在虞羡和羊肠较劲时，虞雵和虞羔两个合伙，借了她那两把百炼刀，把大半扇黑毛羊拆解得明明白白，骨架是骨架，肉是肉，无用的肩胛骨片和筋膜尽数去除，不能吃的淋巴和器官腺体全摘得干干净净。切出来的肉，不仅分门别类得清清爽爽，还按肥瘦片出适宜的薄厚度，且是分部位顺纹片，竭力保留羊肉纤维的劲道口感，片出来羊肉肌理分明，漂亮得令人咋舌。之所以是切成薄厚不一的肉片，而不是剁成肉糜，是因为这样不仅方便调配肥瘦比例，灌出来的肠肉质更紧实，更弹牙筋道，吃起来口感更棒。这期间，来迟了的虞羍就非常熟练地负责投喂三个队友，火陶部落和师渔部落的人手捧一只比脑袋还大的大汤碗，唏哩呼噜，围观得特别起劲。虞部落的女崽，真的挺不一般，不一般的厉害，好会整治肉食，虞部落的男崽，果然和别部落不一样，挺有眼色，有活儿。但，还是好吃的最重要。在渡口呆了一段时间的老人们，闻着烤肉串的香味，还能忍住稀罕的口水，新来的那些给眼馋得不要不要的，存心想交换点尝尝味，然而，掉头一看，档口的虞羍老板下班收摊了，本就不多的存货也全进了自家人肚里，剩下的调味料也全都贡献给虞羡，用来配制腌料。

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